腐皮拌白菜

腐皮拌白菜是一道菜品，龙今记升诉华席剧否主料为白菜、腐皮等。

• 中文名称 腐皮拌白菜
• 主要食材 白菜1/2颗、腐皮 2片 
• 调料 辣油1小匙、香油1大匙 
• 工艺 搅拌

材 料

　　A来自.白菜 1/2颗 腐皮 2片 B. 红萝卜 10公克 香菜 2支 蒜头 2粒 芹菜 2支

调 味 料

　　辣油 1小匙 香油 1大匙 盐 少许 白胡椒粉 少许

制作方法

　　1.腐皮放入滚水中快速汆烫过水，再捞起沥干切成条状，往手备用。

　　2.白菜切丝，用少许盐(份量外)抓匀至出水，再滤除水分，备用。

　护经厂形算律仅临品玉帮　3.将作法1、2的材料与所有材料B一起混合拌匀，再加入所有调味料一起搅拌均匀即可。