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小春卷

小春卷,是由腐皮(油豆皮)、金针菇、胡萝卜、香菇等制作成的一道美食

  • 中文名 小春卷
  • 主要食材 腐皮(油豆皮)、金针菇、胡萝卜、香菇、蘑菇、菠菜、肉馅、水淀粉、盐
  • 口    味 甜脆
  • 分    类 中餐

原料

  腐皮(油豆皮)、金针菇、胡萝卜来自、香菇、蘑菇、菠菜、肉、水淀粉、盐。

小春卷

做法

  1、胡萝卜切成细丝,菠菜切成段、金针菇去根、平菇切成丝、香菇切成丝,葱切末;

  2、将锅烧热放入油煸香葱末,放入肉末煸炒;

  3、肉末煸炒出香味后放入蔬菜煸炒;

  4、加入盐、鸡精调味。盛出晾凉;

  5、将油豆皮打开铺平涂上360百科水淀粉;

  6、将炒好的肉末蔬菜放置在豆皮上;

  7、将蔬菜裹紧;

  8、直至变成一个包裹,把卷好的油豆皮底部稍稍蘸一点油;

  9、锅内放入油,将卷好的油豆皮放入锅内煎;

  10、直煎至一面变硬、翻面煎至两面金黄即可跟搞还听毫治抓盛出,撒入黑芝麻即可。

小贴士

  营养小春卷里面有很多蔬菜,还有肉这样小朋友们吃起来不仅营养丰富,而且口感丰富,甜甜的胡萝卜、咯吱咯吱的小金针菇,如果小朋友们吃也可以在点缀番茄酱或者沙拉酱等,或者做的时候让他们帮忙卷蔬菜卷这样会更情趣盎然。

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