香酥孜然小鲫鱼

香酥孜然小鲫鱼是由小鲫鱼，盐等食材为原料做出的一道菜品。

• 中文名称 香酥孜然小鲫鱼
• 主要食材 小鲫鱼
• 分类 家常菜
• 口味 咸
• 佐料 盐、料酒、孜然粉、葱、姜、蒜

材料

　　小鲫鱼果翻关待钱里，盐适量，料酒2大勺，姜1大块，蒜瓣5颗，辣椒粉适量，孜然粉1大勺，葱花

做法

长扬清这记象想句通顶　　1.小鲫鱼先清理干净，再用盐，料酒腌一小时，不时来自翻动腌匀;

　　2.系顶苗料找激无三好坚蒜瓣剁末，姜切厚片;

　　3.坐锅烧油到六成热，分两次将鱼放入开始炸，姜片一起炸，转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出;

　　4.洗干净锅子烧少许油，下格更础几刘蒜末、辣椒粉小火煸香，喷酱油，加少许水调成汁，翻年淋蚝油撒鸡精收汁，倒入炸好的鲫鱼，撒孜然粉拌匀撒葱花就OK了~